Вологодское масло - гордость России?

Вкусное сливочное масло всегда было на столе советских граждан в прошлом веке. Его ели все, начиная с первого года жизни. Каши, бутерброды, блинчики, картошка-пюре - разве можно было представить без сливочного масла
По цене масло было раза в два дороже мяса и в 12 раз дороже литра молока.
Большого разнообразия не было - масло "Крестьянское" в упаковке 200 грамм, развесное. 
Вологда - Родина бренда "вологодское масло" - держала марку.

И никому в голову не приходило, что в составе масла будет что-то ещё, не подходящее по рецептуре. 
Если кто пытался жарить на масле, например, картофель, то понимал, что его лучше смешивать с растительным, иначе что-то в составе масла подгорало и портило блюдо. 
Время шло, и в годы перестройки появились подделки масла, порой жуткие. 
Видимо, в те года появились недобросовестные производители масла, а с ними - и проверяющие организации, которые допустили выход в продажу некачественного масла. 
Что оставалось хозяйкам семейства? Проверять самим. Они это делают до сих пор.
Есть версия о том, как был распознан секрет приготовления масла, названного вологодским.

TEXT.RU - 100.00%

Комментарии:


  • Любовь Саркисян
    2013-08-22 22:02:36

    Вкус вологодского масла уже забыла. Но, живя в Гериании, не упускаю возможности зайти в русский магазин и купить масло "Крестьянское" Вкус, знакомый с детства.


  • Наталия Турукина
    2013-09-09 16:44:28
    А мне повезло - я родилась на родине вологодского масла. Часто приезжаю в родные края. Там и молоко замечательное!
    А в Москве Вологодское масло есть! Найдите самое дорогое масло в магазине, убедитесь, что на этикетке написано "Вологодское масло из Вологды" и производитель - Учебно-опытный завод академии им. Верещагина, с. Молочное. Приятного аппетита!
    • RosMedic
      2013-09-15 22:59:40
      Наталия Турукина,

      Из этой статьи: Они это делают до сих пор.

      http://verazavershinskaya.ru/lenta-bloga/vologodskoe-maslo-i-razocharovanie/ - ссылка - Как я купила самое дорогое "Вологодское масло из Вологды".
      Ела эти 180 грамм целый месяц, потому что не нравилось оно мне.
      Такое больше не буду покупать НИКОГДА!